RECEITAS De CULINÁRIA

Bolas de Berlim

Bolas de Berlim






Ingredientes :
1 limão em raspa
1 pitada sal
80 gr manteiga
1 kg açúcar
2 gema(s) de ovo
2 dl leite
30 gr fermento de padeiro
500 gr farinha de trigo


-


Desfaça o fermento de padeiro com um pouco de leite e 1 colher (sopa) de açúcar. Misture tudo bem e deixe levedar à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos. Peneire a farinha para um recipiente; faça-lhe um buraco no meio e deite aí a mistura do fermento que tinha ficado a levedar. Junte o resto do leite, açúcar, manteiga, gemas, sal e raspa de limão. Amasse bem até que a massa se despregue das mãos e das paredes da tigela. Deixe levedar de novo por cerca de 30-40 minutos. Depois estenda a massa numa bancada enfarinhada com o rolo da massa de modo a que fique com cerca de 2 cm de altura e corte rodelas com cerca de 8 cm de diâmetro. Deixe levedar mais um pouco e depois frite-as em óleo quente por cerca de 10 minutos. Escorra-as e polvilhe com açúcar enquanto ainda estão quentes. Poderá ainda rechear com creme pasteleiro.

8 comentários:

Lara Cilene via Facebook disse...

Obrigado!!!! Delicioso parece ficar! :)

Paula Rocha via Facebook disse...

Que saudade de comer uma...........

Malin Björkquist via Facebook disse...

Obrigada pela receita, vou exprimentar :)

Paulo Ferreira via Facebook disse...

Aguda beach.

Maria Marcelino via Facebook disse...

tenho que fazer...

Paula Ahmad Skero via Facebook disse...

yummy

Isabel Rosa via Facebook disse...

esta ma dar água na boca

Ana Soares via Facebook disse...

já marchava uma

Enviar um comentário