Tarte de Oreo e Lima

 

Ingredientes

Base:

2 pacotes tubos de Oreo (28 bolachas)

150 gr de margarina

Recheio de Lima:

3 pacotes de natas (600 ml)

1 lata de leite condensado

6 folhas de gelatina incolor

4 limas

Instruções

 

Base:

Triture as bolachas com a manteiga.

Forre uma forma de tarte com a mistura, apertando bem o fundo e as laterais.

Leve ao frio para endurecer um pouco.

Recheio de Lima:

Lave as limas, rale a casca e retire-lhes o sumo. Reserve.

Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria. Reserve.

Comece a bater as natas com a batedeira.

Adicione o leite condensado e bata energicamente até começar a obter um creme fofo.

Continue a bater, adicionando o sumo de lima em fio.Bata até que o creme esteja consistente.

Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as em 3 colheres de sopa de água a ferver, misturando bem para que se dissolvam por completo.

Junte a gelatina dissolvida ao creme.

Junte também a maior parte da casca ralada da lima. Envolva bem.

Deite o preparado sobre a base de bolacha Oreo, até atingir a borda superior da tarte.

Alise e polvilhe com a restante casca ralada.

Leve ao frigorífico para solidificar.

Quando for servir, ajude com uma faca para descolar as laterais da tarde, evitando que se parta.

Notas

As quantidades para o recheio são superiores ao necessário para encher a tarteira. Deite o restante recheio de mousse de lima numa taça e leve ao frigorífico para solidificar.

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DOCE DE BOLACHA

DOCE DE BOLACHA

INGREDIENTES

1 pacote de bolachas tipo Maria
1 lata de leite condensado 400 gramas
250 ml de leite
6 gemas
100 ml de café
2 Pacotes de natas de 200 ml cada

Preparação
Deite o leite condensado para um tacho, junte as gemas, mexa, adicione o leite, misture e leve ao lume mexendo sempre até ferver.
Deite uma camada do creme num recipiente ou em taças, disponha por cima uma camada de bolachas previamente passadas pelo café e coloque outra camada de creme.
Repita a operação, sendo que a ultima camada deve ser de creme. Bata as natas em chantilly e espalhe por cima do doce. ( Decorei com bolacha partida aos bocadinhos.) Leve ao frigorífico uma horas antes de servir.

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Bolachas com Pepitas de Chocolate

 

Ingredientes:

160g de Farinha Branca de Neve Super-Fina
75g de açúcar amarelo
75g de açúcar branco
125g de manteiga
1 ovo
1 pitada de sal
50g de chocolate em pedacinhos muito pequenos

Preparação:

Bata muito bem a manteiga com os açúcares, junte o ovo, a farinha, o sal e finalmente os pedacinhos de chocolate.
Sobre um tabuleiro forrado de papel de alumínio e com a ajuda de duas colheres, faça montinhos de massa afastados uns dos outros.
Leve a cozer em forno médio (± 180ºC) durante 10 a 12 minutos.
Depois de cozidos, retire-os imediatamente do tabuleiro com a ajuda de uma espátula e deixe arrefecer sobre uma rede.
(O papel de alumínio pode ser utilizado para as seguintes cozeduras).

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