Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca (usar a lata de medida)
1 lata de leite em pó (usar a lata para medir)
4 ovos
RECEITAS De CULINÁRIA
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Pudim 3 leites
DOCE DE CHOCOLATE COM FRUTAS SECAS
DOCE DE CHOCOLATE COM FRUTAS SECAS
Ingredientes:
1 lata de leite condensado,
2 colheres (sopa) de margarina,
1 colher (sopa) de mel,
200 gr de chocolate de leite,
3 colheres (sopa) de natas,
100 gr de bolachas Maria picadas,
100 gr de frutas secas,
1/4 chávena (chá) de conhaque.
Preparação:
Coloque as frutas secas picadas numa chávena (chá) e regue com o conhaque. Deixe de molho por 1 hora. A seguir, escorra as frutas e reserve. Coloque num recipiente redondo fundo o leite condensado, a margarina e o mel. Misture bem. Leve ao microondas por 3 a 4 minutos em potência alta. Retire e acrescente o chocolate partido em pedaços, mexa bem para que este derreta. Retorne ao microondas por mais 3 a 4 minutos em potência alta. Retire e acrescente as natas. Bata bem. Acrescente as bolachas e as frutas reservadas misturando bem. Coloque o doce num recipiente quadrado ou rectangular untado com manteiga e leve no frigorifico por no mínimo 4 horas.
Kiwi com chocolate
Kiwi com chocolate
Aqui fica esta ideia deliciosa! basta descascar um kiwi cortar as rodelas semi-grossas e colocar algo que o suporte como por exemplo um suporte de gelado, e passar o kiwi em chocolate previamente derretido, colocar de seguida no frigorífico, e aqui tem um gelado de fruta com uma cobertura de chocolate de um simplicidade tal que o torna único e requintado!
Bolo de Chocolate Vegan
Bolo de Chocolate Vegan
Ingredientes:
* 3 chávenas de farinha de trigo
* 1 chávena e meia de açúcar
* 1/2 chávena de cacau em pó
* 3/4 chávena de óleo
* 2 chávenas de água
* 1 colher de chá de sal
* 2 colheres de chá de vinagre
* 2 colheres de sopa de anis
* 2 colheres de chá de bicarbonato de soda
Preparação:
A grande vantagem deste bolo é ser extremamente simples de fazer: não usa ovos, não necessita de batedeira; basta deitar todos os ingredientes numa taça, bater e levar ao forno.
Depois de cozido, deixar arrefecer dentro do forno antes de desenformar, e está pronto para comer.
Bolinhos sicilianos de chocolate branco e limão
Bolinhos sicilianos de chocolate branco e limão
Ingredientes
* 100g de chocolate em barra branco
* 100g de manteiga sem sal
* 150g de açúcar
* 50g de farinha de trigo
* 02 ovos
* 01 gema
* 01 limão siciliano médio
* forminhas de papel de 6cm de diâmetro
Confecção
Pré-aqueça o forno a 250 C. Derreta o chocolate e a manteiga, em banho maria ou fogo bem baixo (numa panela de fundo grosso). Desligue.
Acrescente os ovos, a gema, o açúcar e a farinha, misturando muito bem a cada acréscimo. Por fim acrescente o sumo do limão e a casca dele em raspas. (raspe a casaca antes de espremer o limão)
Despeje em cerca de 10 forminhas, dispostas num tabuleiro.
Coloque no Forno durante 15 minutos. Como nas outras receitas , esse tempo varia de forno pra forno, e é preciso ir ajustando, testando várias vezes até chegar ao ponto ideal. Os bolinhos ficam com uma casquinha por fora e mole por dentro.
diamante negro gelado
diamante negro gelado
*
3 tabletes pequenos de chocolate Diamante negro em pedaços
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina incolor (dissolvida em 1/2 xícara (chá) de água fria)
*
Bata os ingredientes no liquidificador. Despeje num
pirex e leve à geladeira. Caso deseje, acrescente
chocolate em pó à receita para que fique mais
escura.
pudim de leite condensado
pudim de leite condensado
*
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar para calda
1/2 xícara (chá) de água quente
Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite e
os ovos.
*
Pegue uma fôrma com furo no meio (19 cm de
diâmetro) e coloque o açúcar. Leve-a ao fogo médio
até derreter e dourar o açucar. Junte, então, a água
quente. Despeje a mistura da tigela na fôrma
caramelada. Leve ao forno médio, em banho-maria,
por 1h30. Depois de frio, desenforme-o e leve à
geladeira.
[ ... ]
*
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar para calda
1/2 xícara (chá) de água quente
Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite e
os ovos.
*
Pegue uma fôrma com furo no meio (19 cm de
diâmetro) e coloque o açúcar. Leve-a ao fogo médio
até derreter e dourar o açucar. Junte, então, a água
quente. Despeje a mistura da tigela na fôrma
caramelada. Leve ao forno médio, em banho-maria,
por 1h30. Depois de frio, desenforme-o e leve à
geladeira.
musse de uva
musse de uva
*
1 e 1/2 xícara (chá) de suco de uva concentrado
5 claras
5 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de gelatina incolor sem sabor
1 lata de creme de leite
*
Bata as claras em neve firme. Acrescente o açúcar
aos poucos, sem parar de bater, até que se dissolva.
Leve ao fogo baixo a gelatina em 1/2 xícara de suco
de uva; mexa até dissolver. Junte a gelatina, o
restante do suco e o creme de leite às claras em
neve, batendo até formar uma mistura homogênea.
Unte um pirex, despeje a mistura e leve à geladeira.
[ ... ]
*
1 e 1/2 xícara (chá) de suco de uva concentrado
5 claras
5 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de gelatina incolor sem sabor
1 lata de creme de leite
*
Bata as claras em neve firme. Acrescente o açúcar
aos poucos, sem parar de bater, até que se dissolva.
Leve ao fogo baixo a gelatina em 1/2 xícara de suco
de uva; mexa até dissolver. Junte a gelatina, o
restante do suco e o creme de leite às claras em
neve, batendo até formar uma mistura homogênea.
Unte um pirex, despeje a mistura e leve à geladeira.
musse rápida de maracujá
musse rápida de maracujá
*
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
a mesma medida de suco concentrado de maracujá
*
Bata os ingredientes no liquidificador. Coloque em
taças individuais e leve à geladeira por 2 horas. Eu
gosto de colocar raspas de chocolate meio amargo
por cima na hora de servir.
[ ... ]
*
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
a mesma medida de suco concentrado de maracujá
*
Bata os ingredientes no liquidificador. Coloque em
taças individuais e leve à geladeira por 2 horas. Eu
gosto de colocar raspas de chocolate meio amargo
por cima na hora de servir.
mousse de limão light
mousse de limão light
*
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
3 iogurtes
sumo de 2 limões
a gosto – açúcar ou adoçante e raspas de limão
*
Dissolva a gelatina conforme instruções da
embalagem. Bata no liquidificador a gelatina, o
iogurte e o sumo de limão. Adicione o açúcar sem
parar de bater. Coloque em taças individuais e
leve ao frigorífico . Antes de servir enfeite-as com
raspas de limão.
Esta é uma receita light!
bolo de banana
bolo de banana
*
2 ou 3 bananas grandes
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 colher de (café) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de leite
100 g de margarina
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
*
Amasse bem as bananas com um garfo, junte o
açúcar, os ovos, o sal, a farinha e o leite. Mexa bem.
Derreta a margarina e acrescente à mistura.
Adicione o fermento e o bicarbonato. Mexa bem até
formar uma massa homogênea. Unte uma fôrma de
pão e polvilhe com farinha. Despeje a massa e leve
ao forno brando por 45 minutos
[ ... ]
*
2 ou 3 bananas grandes
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 colher de (café) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de leite
100 g de margarina
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
*
Amasse bem as bananas com um garfo, junte o
açúcar, os ovos, o sal, a farinha e o leite. Mexa bem.
Derreta a margarina e acrescente à mistura.
Adicione o fermento e o bicarbonato. Mexa bem até
formar uma massa homogênea. Unte uma fôrma de
pão e polvilhe com farinha. Despeje a massa e leve
ao forno brando por 45 minutos
bolo de ricota da Margherita
bolo de ricota
da Margherita
*
500 g de ricota
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de açúcar
600 ml de leite
4 ovos (as claras em neve)
3 colheres (sopa) de maisena
1/2 xícara (chá) de uva passa sem caroço
*
Bata os ingredientes no liquidificador, menos a uva
passa, despejando por último o leite condensado.
Misture delicadamente à massa as claras em neve
e a uva passa. Unte uma fôrma retangular e despeje
a massa. Leve ao forno por cerca de 40 minutos
ou até a superfície rachar. Depois de frio, polvilhe
com açúcar de confeiteiro para decorar.
[ ... ]
da Margherita
*
500 g de ricota
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de açúcar
600 ml de leite
4 ovos (as claras em neve)
3 colheres (sopa) de maisena
1/2 xícara (chá) de uva passa sem caroço
*
Bata os ingredientes no liquidificador, menos a uva
passa, despejando por último o leite condensado.
Misture delicadamente à massa as claras em neve
e a uva passa. Unte uma fôrma retangular e despeje
a massa. Leve ao forno por cerca de 40 minutos
ou até a superfície rachar. Depois de frio, polvilhe
com açúcar de confeiteiro para decorar.
bolinhas de coco e amendoim
bolinhas de coco
e amendoim
*
1 xícara (chá) de leite em pó
100 g de coco ralado
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de pasta de amendoim
1/4 de xícara (chá) de água
confeitos coloridos
*
Numa tigela, misture bem os cinco primeiros
ingredientes. Faça bolinhas e passe-as nos confeitos.
Se desejar, passe as bolinhas em clara para os
confeitos ficarem mais bem aderidos.
[ ... ]
e amendoim
*
1 xícara (chá) de leite em pó
100 g de coco ralado
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de pasta de amendoim
1/4 de xícara (chá) de água
confeitos coloridos
*
Numa tigela, misture bem os cinco primeiros
ingredientes. Faça bolinhas e passe-as nos confeitos.
Se desejar, passe as bolinhas em clara para os
confeitos ficarem mais bem aderidos.
brigadeiro diferente
brigadeiro diferente
*
250 g de chocolate amargo ou meio amargo
125 g de açúcar
60 g de margarina
2 gemas peneiradas (para tirar a película)
1 colher (sopa) de conhaque
a gosto – chocolate granulado
*
Derreta o chocolate em banho-maria. Adicione
o açúcar, a margarina e as gemas. Leve ao fogo
brando e junte o conhaque. Mexa bem até obter
uma massa homogênea. Deixe a massa esfriar e faça
bolinhas. Passe-as no chocolate granulado
e coloque-as numa assadeira para secar
[ ... ]
*
250 g de chocolate amargo ou meio amargo
125 g de açúcar
60 g de margarina
2 gemas peneiradas (para tirar a película)
1 colher (sopa) de conhaque
a gosto – chocolate granulado
*
Derreta o chocolate em banho-maria. Adicione
o açúcar, a margarina e as gemas. Leve ao fogo
brando e junte o conhaque. Mexa bem até obter
uma massa homogênea. Deixe a massa esfriar e faça
bolinhas. Passe-as no chocolate granulado
e coloque-as numa assadeira para secar
torta de ricota com legumes
torta de ricota
com legumes
*
500 g de ricota
1 copo (requeijão) de leite
3 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
2 cenouras grandes
200 g de vagem
1 lata de milho verde ou outro legume
a gosto – sal
*
Cozinhe e pique os legumes do recheio. Bata os
ingredientes da massa no liquidificador. Misture
o recheio com a massa. Despeje a mistura numa
fôrma untada. Leve ao forno por cerca de 30
minutos ou até a superfície da massa rachar.
Sirva a torta fria ou quente.
[ ... ]
com legumes
*
500 g de ricota
1 copo (requeijão) de leite
3 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
2 cenouras grandes
200 g de vagem
1 lata de milho verde ou outro legume
a gosto – sal
*
Cozinhe e pique os legumes do recheio. Bata os
ingredientes da massa no liquidificador. Misture
o recheio com a massa. Despeje a mistura numa
fôrma untada. Leve ao forno por cerca de 30
minutos ou até a superfície da massa rachar.
Sirva a torta fria ou quente.
musse de cenoura
musse de cenoura
*
3 cenouras picadas
1 cebola pequena picada
250 g de queijo branco
1 xícara (chá) de leite desnatado ou integral
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de mostarda
1 iogurte desnatado ou integral
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
a gosto – sal
*
Bata no liquidificador a cenoura, a cebola, o queijo, o
sal, o leite, o molho inglês, a mostarda e o iogurte.
Prepare a gelatina conforme as instruções da
embalagem e deixe esfriar. Junte-a aos outros
ingredientes. Molhe uma fôrma com água e coloque
a musse. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforme
e enfeite, se desejar, com a alface e a minicenoura.
[ ... ]
*
3 cenouras picadas
1 cebola pequena picada
250 g de queijo branco
1 xícara (chá) de leite desnatado ou integral
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de mostarda
1 iogurte desnatado ou integral
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
a gosto – sal
*
Bata no liquidificador a cenoura, a cebola, o queijo, o
sal, o leite, o molho inglês, a mostarda e o iogurte.
Prepare a gelatina conforme as instruções da
embalagem e deixe esfriar. Junte-a aos outros
ingredientes. Molhe uma fôrma com água e coloque
a musse. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforme
e enfeite, se desejar, com a alface e a minicenoura.
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