Bolo de Fruta Fresca

Ingredientes:

200 gr de farinha integral

2 dl de leite

3 pêras ou maçãs

2 ovos

25 gr de adoçante em pó

6 colheres(sopa) de azeite, mais azeite para untar

1 colher de chá de fermento em pó

sumo e raspa de uma laranja

Farinha integral para polvilhar

Preparação:

Ligue o forno a 180º C. Unte uma forma com azeite e polvilhe-a com farinha integral.

Numa tigela, bata os ovos com o adoçante e o azeite; junte a raspa da laranja e o leite e mexa bem.

De seguida, acrescente a farinha e o fermento e envolva bem.

Descasque as pêras ou maçãs, corte-as em cubos pequenos, e adicione-as ao preparado anterior. Verta a massa na forma e leve-a ao forno duarnte 40 minutos.

Ao fim desse tempo, desenforme o bolo, dexe-o arrefecer um pouco e regue-o com sumo de uma laranja. Sirva-o frio, decorado a gosto.

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TARTE DE MAÇÃ

TARTE DE MAÇÃ

INGREDIENTES
1 Base de massa folhada para tartes
3 Maçãs

Polpa de maçã de compra
Mel q.b.
2 colheres (sopa) de manteiga

Preparação
Descasque as maçãs, corte-as em lâminas finas, regue-as com sumo de limão e reserve.
Estenda a massa numa forma para tarte com fundo amovível, espalhe a polpa de maçã sobre a massa.
Disponha a maçã sobre a polpa. (Como vê na foto.)
Regue com mel, polvilhe com canela. Disponha a manteiga por cima da maçã. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. durante 15 ou 20 minutos.

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