Semifrio de Bolacha

Semifrio de Bolacha

Ingredientes:

BASE DO BOLO

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2 ovos

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50g de açúcar

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50g de farinha

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manteiga e farinha q.b.

Batem-se bem os ovos com o açúcar até esbranquiçar. Junta-se a farinha e bate-se novamente. Unta-se uma forma sem buraco com manteiga e farinha, deita-se o preparado e vai a forno médio. Retira-se e deixa-se arrefecer. Depois de frio, volta-se a colocar o bolo na forma.

Recheio:

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4 dl de natas

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1 Lata de leite condensado

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6 Folhas de gelatina branca

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1 Pacote de bolacha Maria

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Café Q.B.

Preparação:

Demolham-se as folhas de gelatina em água fria. Batem-se as natas até ficarem firmes e junta-se o leite condensado. Dissolvem-se as folhas de gelatina, demolhadas e escorridas numa colher (sopa) de água bem quente e Junta-se ao preparado anterior, misturando bem. Molham-se as bolachas no café a vão-se dispondo sobre a base do bolo, lternadamente com o creme e as bolachas. A última camada deve ser de creme. Leve ao frio até ficar consistente. Decore por fim com doce de ovos