Petit gâteau de chocolate
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Ingredientes
1 ¼ Chávena (chá) de manteiga sem sal
¾ Chávena (chá) de açúcar
¾ Chávena (chá) de farinha de trigo;
250 g de chocolate amargo aos pedaços
5 gemas
1 colher (chá) de essência de baunilha
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Modo de preparo
Untar com manteiga 12 formas de 7 cm de diâmetro. Reservar. Aquecer o forno previamente a 190ºC.
Derreter o chocolate e a manteiga em Banho Maria , mexendo delicadamente.
Numa tigela grande, misturar com uma colher de pau as gemas e o açúcar. Juntar o chocolate derretido e a farinha aos poucos, mexendo bem. Distribuir a massa nas forminhas sem preenchê-las por completo.Levar ao forno por até 15 minutos já pré-aquecido a 190ºC.
Os bolinhos estarão prontos quando as bordas estiverem cozidas e o centro apresentar textura mole ao ser pressionado com o dedo. Retirar do forno e desenformar.
Se desejar, serva com gelado de creme ou baunilha. Untar as forminhas com manteiga e cacau em pó dará um efeito melhor.
Rendimento: 16 a 20 bolinhos
2 comentários:
Boa ideia!
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