Gelado com iogurte

Gelado com iogurte

Ingredientes

Iogurte: 2 (ananás, morango, coco…)

Fruta: Igual ao iogurte escolhido

Leite: 1 Litro

Ovos: 6

Açúcar: 250 g

Preparação

Junta-se o açúcar às gemas dos 6 ovos e bata-as até ficarem cremosas. Ferve-se o leite e, depois deixe arrefecer um pouco, junta-se as gemas e, no lume, mexe-se até engrossar. Não deve ferver. Côa-se e, entretanto, batem-se as claras em castelo e junta-se ao preparo anterior.

Vai, então, ao congelador para consolidar. 10 minutos antes de servir retira-se o gelado do congelador e verte-se o iogurte por cima onde já se juntou a fruta partida aos pedaços.