TARTE DE BANANA COM CREME DE CHOCOLATE E CHANTILLY

TARTE DE BANANA COM CREME DE CHOCOLATE E CHANTILLY

Ingredientes

* massa da torte:

• 2 pacotes de biscoito maizena triturado


• 2 chávenas (chá) de manteiga [em temperatura ambiente].

* creme de chocolate:

• 2 e 1/2 chávenas (chá) de chantilly


• 3 chávenas (chá) de doce de leite em pasta


• 3 e 1/2 chávenas (chá) chocolate meio amargo ou chocolate do leite picado


• 6 bananas prata

* chantilly

• 2 e 1/2 chávenas (chá) de natas


• 3 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar refinado

Modo de preparo

* massa da tarte

Triture as bolachas com a ajuda de um liquidificador. Adicione a manteiga e misture com as mãos. Se a massa demorar muito para ligar, adicione fios de água para acelerar o processo. Amasse bastante até que ela não se peque as mãos. Depois de pronto, espalhe na forma de fundo falso, sempre do centro para as laterais. Levar ao forno pré-aquecido a 175ºC por 20 minutos.

* creme de chocolate

Coloque o chocolate picado em num recepiente e reserve um pouco para decorar. Aqueça o creme de leite em lume médio (não deixe ferver), coloque no recepiente de chocolate para derreter e misture bem até ficar bem homogéneo. Leve ao frigorífico  por 15 minutos para arrefecer, mas evitar que ele endureça.

Corte as bananas e reserve.

* chantilly

Bata as natas e o açúcar até atingir uma consistência firme.

* montagem

A massa da tarte deverá estar fria para montar a sobremesa. Forre a base da torta com uma camada generosa de creme de chocolate e adicione uma camada de bananas cortadas. Coloque o doce de leite e outra camada de banana e finalize com o chantilly. Decore com as raspas de chocolate e leve ao frigorífico.