Bacalhau Coberto

Bacalhau Coberto


Ingredientes:
·    1 posta de bacalhau grosso
·    azeite q.b.
·    batatas


Preparação:
Põe-se de molho uma posta grossa de bacalhau, e em estando demolhado coze-se. Põe-se num prato de ir ao forno o bacalhau em grande lascas, e cobre-se com muito bom azeite. Faz-se uma porção de puré de batata, cobrindo-se bem o bacalhau que vai ao forno até alourar.