Bacalhau à Padeiro

Bacalhau à Padeiro


 Ingredientes:
·    4 postas de bacalhau demolhado
·    500 g de batatas
·    4 cebolas
·    50 g de margarina
·    8 dl de água
·    3 colheres de sopa de azeite
·    Pão ralado


Preparação:
Cortam-se as postas de bacalhau ao meio, passam-se por pão ralado e fritam-se em partes iguais de azeite ou margarina. Cozem-se as batatas e cortam-se às rodelas e aloiram-se na gordura onde se fritou o bacalhau. Num tabuleiro de ir ao forno dispõe-se o bacalhau, as batatas e as cebolas às rodelas. Rega-se com um pouco de água e leva-se ao forno a gratinar.