Borrego Assado (2)
Ingredientes:
· cebola
· louro
· salsa
· 1 limão (sumo)
· 1 copo de vinho branco
· água q.b.
· alho
· sal
· margarina
· banha
· colorau
· vinagre q.b.
Preparação:
Depois de muito bem lavado o borrego corta-se a cebola, a salsa e o alho e junta-se com o resto dos ingredientes. Vai ao forno até ferver, altura em que se deverá baixar o lume.
Durante a assadura vai-se regando com o molho do tabuleiro.
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