Frango com Molho de Cogumelos

Frango com Molho de Cogumelos


 Ingredientes:
·    4 peitos de frango
·    1/2 kg de cogumelos
·    10 colheres (sopa) de leite em pó
·    2 colheres (sopa) de manteiga
·    sal
·    pimenta
·    noz-moscada


Confecção:
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta, e salteie-os na manteiga em lume brando. Retire-os e reserve. Na mesma gordura refogue ligeiramente os cogumelos cortados às lâminas. Adicione a farinha, doure-a e junte 0,5 lt de água. Coza em lume vivo durante 10 minutos. Agregue o leite em pó ao molho e passe-o com a varinha mágica até obter um molho fino. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e verta-o sobre a carne cortada. Sirva preferencialmente com arroz branco.