Frango de Cebolada
Ingredientes:
· 1 frango
· 2 cebolas
· 3 dentes de alho
· 50 g de manteiga
· 1 folha de louro
· 1 dl de vinho branco
· 1/2 pimento vermelho
· 1/2 pimento verde
· 2 tomates maduros
· Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Comece por limpar e cortar o frango em pedaços e tempere-o com sal e pimenta.
Corte as cebolas em rodelas, pique os alhos e refogue-os na manteiga, juntamente com a folha de louro. Refresque com o vinho, deixe levantar fervura e, de seguida, junte os pedaços de frango.
Arranje e limpe os legumes, corte-os em tiras e acrescente ao frango. Tape e deixe cozinhar até que a carne fique tenra.
Decore a gosto e sirva de seguida.
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