Massa Chinesa com Peito de Perú

Massa Chinesa com Peito de Perú


Ingredientes:
·    3 cenouras raladas
·    1/2 lombardo cortado em tiras muitos finas
·    200 g. de rebentos de soja
·    azeite
·    3 dentes de alho
·    2 cebola
·    óleo de soja
·    300 g. de peito de perú
·    1 embalagem de massa chinesa
·    sal e pimenta q.b.



Preparação:
Numa frigideira grande aloure a cebola e o alho no azeite e junte o peito de perú cortado em tiras finas. Tempere com sal e pimenta. Depois da carne estar pronta, junte os legumes e o molho de soja, deixe cozer em lume brando. Se for necessário acrescente mais molho de soja. A parte ferva água e deite a massa, desligando de imediato o lume e deixe repousar 4 minutos. Retire a massa, deite numa travessa e por cima disponha o preparado da frigideira.