Sopa de Feijão com Massa 1

Sopa de Feijão com Massa 1

Ingredientes:
·    0,5 l de feijão encarnado
·    250 gr de cotovelos
·    4 batatas doces
·    150 gr de abóbora
·    2,5 l de água
·    100 gr de toucinho
·    100 gr de chouriço mouro

Confecção:
De véspera coloca-se o feijão a demolhar.
No dia, leva-se a panela ao lume com água, o feijão, o toucinho cortado em tiras grossas, eo chouriço.
Deixa-se cozer tudo, e logo que o feijão estiver quase cozido retira-se o chouriço e adicionam-se as batatas-doces e a abóbora cortada em cubos. Aguarda-se alguns minutos e junta-se a massa.
Na altura de servir junta-se o chouriço em rodelas.