Frango com Cogumelos à Macaense

Frango com Cogumelos à Macaense

Ingredientes:
·    1 frango (1 kg)
·    1 lata de algas chinesas
·    1 lata de 1/2 kg de cogumelos
·    50 g de presunto
·    1 colher de sopa de banha
·    2 cebolas grandes picadas
·    2 copos de vinho branco
·    sal e pimenta


Confecção:
Primeiro limpe e lave bem o frango, em seguida tempere-o com sal e pimenta e unte-o com a manteiga. Coloque-o a assar em forno médio durante 20 minutos. Passe o frango para um tacho, junte-lhe o vinho, o presunto, os cogumelos, as algas e as cebolas.
Deixe cozinhar com o tacho tapado durante 40 minutos ou até o frango estar tenro.
Após a cozedura coloque o frango numa travessa e sirva imediatamente.