Frango com Couve-Flor

Frango com Couve-Flor


Ingredientes:
·    1 frango
·    4 dentes de alho
·    2 cebolas médias
·    1/2 kg de ervilhas
·    2 couve flor
·    3 ovos
·    Sal q.b.
·    Pimenta q.b.
·    Farinha q.b.


Preparação:
Lave o frango depois de arranjado e cortado em pedaços.
Num tacho, ponha a cebola, azeite o alho picado miúdo, pimenta e o sal.
Deixe refogar até alourar. Coloque o frango e deixe alguns minutos. Deite um pouco de água e deixe cozer.
À parte, coza a couve flor. Depois de cozida escorra a água.
Deite os ovos num tacho com um pouco de farinha, mexa bem e passe a couve por farinha e frite.
Depois de frita volte a deitar no tacho junto com o frango.