Sopa de Aletria

Sopa de Aletria


Ingredientes:
·    4 meadas de aletria
·    2 colheres de sopa de aletria
·    2 cubos de caldo de galinha
·    1 colher de sopa de farinha maisena
·    2 colheres de sopa de manteiga
·    Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Aloure a aletria crua na manteiga em lume médio, mexendo sempre para não deixar queimar.
Deite sobre ela 1 litro de água, logo que alguns fios comecem a acastanhar.
Quando a água ferver, junte o os cubos de caldo de galinha e a maisena previamente dissolvida num pouco de água fria.
Deixe cozer durante uns minutos e tempere a gosto.