Sopa de Brócolos

Sopa de Brócolos

Ingredientes:
·    300 g de batata
·    250 g de cenouras
·    2 cebolas
·    1 molho de agriões
·    1/2 dl de azeite
·    Sal q.b.

Preparação:
Numa panela leve ao lume a cozer, com 1,5 litros de água e sal, as batatas, as cenouras, as cebolas e os pés dos agriões préviamente lavados e cortados.
Depois de cozidos, passe tudo com a varinha mágica ou num passe-vite. Se estiver muito espesso junte um pouco de leite.
Leve de novo ao lume e adicione as folhas do agrião e o azeite, deixando ferver alguns minutos.
Sirva quente.