Sopa de Castanhas 1

Sopa de Castanhas 1

Ingredientes:
Para 4 Pessoas
·    240 Gr - Castanhas
·    100 Gr - Banha de porco
·    500 Gr - Massa fina
·    2,0 Lt - Azeite
·    Sal e Pimenta - Q.B.


Confecção:
Cozer as Castanhas em Água e Sal, até ficarem muito macias.
Temperar com a Banha e deixar ferver, durante 30 minutos.
Rectificar depois a quantidade de Água que ficou na panela, bem como o tempero.
Adicionar a Massa fina e temperar com Azeite, deixando cozinhar mais 10 minutos.
Servir bem quente.