Sopa de Chouriço

Sopa de Chouriço


 Ingredientes:
·    1 chouriço
·    50 gr de presunto
·    2 ovos
·    5 colheres de sopa de arroz
·    água e sal q.b.
Preparação:
Corta-se o chouriço em rodelas finas e o presunto em bocadinhos. Fritam-se no azeite.
Põe-se uma panela ao lume com água para fazer a sopa, onde se deita o chouriço e o presunto.
Deixa-se ferver para cozer o presunto, junta-se o arroz e antes de começar a abrir, retira-se a panela do lume, e deitam-se os ovos batidos.
Volta ao lume, para cozer os ovos que ficam esfarrapados.