Sopa de Espargos 2

Sopa de Espargos 2

Ingredientes:
·    1 litro de Béchamel
·    750 grs. de espargos
·    5 dl de caldo de carne
·    1 colher de sopa cheia de manteiga
·    sal q.b.
·    pimenta q.b.


Confecção:
Põe-se a ferver, durante 5 minutos os espargos cortados aos bocados.
Escorrem-se depois e juntam-se ao Béchamel , que esteja a ferver juntamente com o caldo de carne.
Junta-se-lhe a manteiga e volta ao lume, durante uns instantes.