Pudim de Dois Chocolates

Pudim de Dois Chocolates

Ingredientes:

- 125g de manteiga a temperatura ambiente

- 150g de açúcar mascavado

- 3 ovos

- 1 pitada de sal

- 25g de cacau em pó (sem açúcar)

- 125 g de farinha com fermento

- 40g de chocolate branco grosseiramente picado

- 40g de chocolate meio amargo grosseiramente picado

Preparação:

Comece por bater a manteiga com o açúcar até obter uma mistura leve e cremosa. Adicione os ovos um a um, misturando tudo muito bem entre cada um deles. Aos poucos vá juntando metade da farinha. Quando obtiver uma mistura homogénea adicione a restante farinha com o cacau em pó. Junte os chocolates grosseiramente picados e envolva tudo. Reserve.

Unte com manteiga 6 formas pequenas (tipo ramequins) e nelas a mistura até 3/4 da sua capacidade. Envolva as formas em quadrados de papel de alumínio

Encha um tabuleiro com água quente e coloque dentro as formas bem tapadas. Leve ao forno pré-aquecido a 160°C durante cerca de 50 minutos.

Depois de prontos retire o papel de alumínio e deixe arrefecer antes de desenformar.