Frango com Coentros (1)

Frango com Coentros (1)


 Ingredientes:
·    1 frango
·    6 dentes de alho
·    1/2 chávena de farinha
·    caldo de carne
·    1 molho de coentros
·    1 limão
·    pimenta
·    azeite
·    sal


Preparação:
Comece por arranjar o frango cortando-o em pequenos pedaços. Tempere o frango com o sal, a pimenta e os dentes de alho esmagados.
Numa frigideira coloque o azeite e o frango deixe fritar, vá virando para que frite de ambos os lados, acrescente então o caldo de carne suficiente para que o frango coza.
Tape a frigideira e deixe cozer.
Quando este estiver quase cozido acrescente os coentros picados, o sumo de limão e a farinha mexendo sempre para engrossar sem criar grumos.
Deixe ferver mais um pouco.
Sirva quente e polvilhado com coentros.