Sopa de Batatas Fritas com Ovos

Sopa de Batatas Fritas com Ovos

Ingredientes:
Para 3 pessoas
·    batatas
·    150 grs. de manteiga
·    1 litro e 1/2 de caldo de carne
·    6 ovos
·    queijo ralado q.b.


Confecção:
Aloure uma porção de batatas fritas às rodelas, aproximadamente 125 grs. em 150 grs. de manteiga e coloque-as no fundo da terrina.
Prepare o caldo de carne, e escalfe os ovos numa porção de caldo fervente.
Coloque os ovos sobre as batatas fritas, deite o caldo e polvilhe com queijo ralado.
Sirva de seguida.