Sopa de Beldroegas 3
Ingredientes:
· 650 g de batatas
· 200 g de cenouras
· 1 cebola
· 2 dentes de alho
· 0,5 dl de azeite
· água suficiente para a sopa
· 1 molho de beldroegas
· 1 ramo de salsa
· sal
Confecção:
Leva-se ao lume, numa panela, a água com as batatas descascadas e cortadas aos pedaços, as cenouras raspadas e cortadas às rodelas grossas, a cebola, os dentes de alho, o azeite e o ramo de salsa.
Tempera-se com sal.
Deixa-se cozer e passa-se com a trituradora, volta ao lume e, quando levantar fervura, juntam-se as beldroegas aos raminhos e bem lavados.
Fervem cerca de 10 minutos.
0 comentários:
Enviar um comentário