RECEITAS De CULINÁRIA

Sopa de Espinafres (2)

Sopa de Espinafres (2)

Ingredientes:
·    3 Batatas
·    1 cenoura
·    1 cebola pequena
·    2 dentes de alho
·    1 tomate
·    1 molho de espinafres
·    1 colher de sopa de coentros picados
·    Sal e pimenta q.b.


Preparação:
Descasque, corte os vegetais em pedaços e leve-os a cozer numa panela com 1,5 litros de água. Depois de cozidos triture-os dentro da panela. Entretanto lave bem os espinafres e corte ou ripe-os Corte também a cenoura em rodelas finas. Junte então os espinafres, a cenoura, os coentros e o alho picado ao creme e deixe cozer por pouco tempo. Ponha a sopa nos pratos e enfeite a gosto.

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