RECEITAS De CULINÁRIA

Gelado de Nata com Bolacha

Gelado de Natas com Bolacha




Ingredientes


8 claras


8 colheres de sopa de açúcar


3 pacotes de natas + 6 colheres de sopa de açúcar


1 pacote de bolacha maria



Bater as claras em castelo, junte o açúcar e continue a bater até obter ponto de suspiro, reserve.


Bater as natas em chantilly com 6 colheres de sopa de açúcar, junte ás claras em castelo e envolva muito bem sem bater. Numa forma de aro amovivel, dispor camada de creme intercalando com bolacha maria, até se esgotar o creme. Levar ao congelador para solidificar. Entretanto prepare o creme de ovos moles.



Ovos Moles



200grs de açúcar


1,5 dl de água


4 gemas


Leva-se o açúcar com a água ao lume. Quando levantar fervura, reduzir para o médio e deixar ferver 3 minutos exactos. Deita-se esta calda por cima das gemas batidas, sempre a mexer para não cozer os ovos. Leva-se novamente ao lume, mexendo até começar a querer ferver, retira-se, deixa-se arrefecer e deita-se por cima do gelado já solidificado. Levar novamente ao congelador mais umas horas. Sirva e delicie-se


BOM APETITE!

4 comentários:

paty disse...

ksjdiefisd

Tacha Aguiar via Facebook disse...

Do melhor!!!!! já fiz

Ana Santos Santos via Facebook disse...

partilho!

Filipa disse...

Gostava de fazer esta receita mas queria perguntar se as bolachas não tem de ser humedecidas ou posso po-las diretamente?

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