RECEITAS De CULINÁRIA

Pasteis de Belém

Pasteis de Belém



Ingredientes:


 

• 500 grs de massa folhada congelada


• Farinha


• 2,5 dl de natas


• 4 gemas


• 1 Colher de chá de farinha


• 100 grs de açúcar


 

Preparação:


 

Quando a massa estiver descongelada, estenda-a com a ajuda de


Um rolo e de farinha, o mais finamente possível.


Enrole de modo a obter um rolo comprido com cerca de 5 cm de diâmetro.


 

Corte em fatias de 2 cm de espessura. Coloque as fatias de massa em


Formas de pastéis, previamente passadas por água fria,


Com a secção cortada, voltada para cima.


 

Forre as formas, espalhando a massa com os polegares, molhados.


 

Deixe repousar enquanto prepara o creme.


 

Misture as natas com as gemas, a colher de chá de farinha e o açúcar.


Leve a lume brando até levantar fervura, mexendo sempre.


Retire do calor e deixe arrefecer.


Quando estiver morno, deite o creme nas caixas de massa.


 

Coloque as formas sobre um tabuleiro e


Leve a cozer em forno bem quente (250º C) cerca de 15 minutos.


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Sugestões Adicionais


Os pasteis de nata podem ser servidos mornos ou frios, polvilhados com a canela em pó e o açúcar em pó.


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Pode ver :


Video de como fazer pasteis de Nata

2 comentários:

Ana Santos Santos via Facebook disse...

partilho!

Terezinha Figueiredo Mendonça Pereira via Facebook disse...

Que delícia!!!!!!!

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