BOLO DE MORANGOS

BOLO DE MORANGOS

INGREDIENTES
4 Ovos
125 gr de açúcar
125 gr de farinha
80 gr de manteiga
Manteiga e farinha para a forma

PARA DECORAÇÃO
500 gr de morangos
5 dl de natas
100 gr de açúcar em pó

Preparação
Numa tigela, misture os ovos com o açúcar e leve depois ao lume em banho-maria, batendo sempre até o batido dobrar de volume.
Retire do lume e continue a bater até arrefecer totalmente.
Junte ao batido a farinha, envolvendo-a delicadamente, e, por ultimo, adicione a manteiga derretida, envolvendo-a também com cuidado.
Barre com manteiga uma forma e polvilhe-a com farinha. Deite-lhe dentro o preparado, leve ao forno a 180 graus durante 20 minutos e deixe depois arrefecer para o desenformar.
Bata em chantilly as natas com o açúcar. Lave e enxugue os morangos. Cubra o bolo com o chantilly e decore com os morangos.