Bolo de Noz e Cenoura

Doces de Natal

Bolo de Noz e Cenoura

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Ingredientes:

2 chávenas de chá de açúcar

1 chávena de chá de óleo

2 chávenas de chá de farinha

1 colher de sobremesa de sal

1 colher de sobremesa de canela em pó

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 chávena de chá de miolo de noz picado

2 chávenas de chá de cenoura ralada

4 ovos

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

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Preparação:

Misture muito bem o óleo com o açúcar. Junte os ovos e misture de novo. Vá juntando a farinha, o fermento, o sal e a canela. Por fim junte a cenoura e as nozes e mexa muito bem.Verta o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Vai a forno bem quente durante cerca de 50 minutos.