RECEITAS De CULINÁRIA

Ramequins Fondants au Chocolate

Ramequins Fondants au Chocolate








Descobri esta receita no site Marmiton, quando navegava na internet à procura de algo para me ocupar uma tarde de sábado. Dizem os franceses que é uma das receitas mais procuradas na net e eu percebi porquê, depois de provar. A surpresa vem logo com a primeira colherada. Atrevam-se, a receita esta aqui!































Ingredientes (para 4 pessoas):





  • - 3 ovos




  • - 120g de chocolate negro + guardar 8 quadrados (5g) para o recheio




  • - 80g de açúcar




  • - 35g de manteiga




  • - 1 colher de sopa de farinha






Preparação:










Derreter o chocolate com a manteiga ate formar uma mistura homogénea. Noutro recipiente misturar os ovos com o açúcar e a farinha. Juntar o chocolate derretido. Verter 1/3 do preparado em 4 ramequins. Colocar 2 quadrados de chocolate em cada um dos ramequins e cubra-os com o resto do chocolate. Levar os ramequins ao forno (210°C), durante aproximadamente 12 min, não mais! Sirva, de preferência quente e polvilhado com açúcar em pó.


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