RECEITAS De CULINÁRIA

Bolo Pudim de chocolate e maracujá

Bolo Pudim de chocolate e maracujá



Ingredientes:


Pudim:



4 ovos


1 lata de leite condensado


1 xícara (chá) de suco de maracujá


1 colher (sopa) de amido de milho


Bolo:



4 ovos (claras e gemas separadas)


1 xícara (chá) de açúcar


½ xícara (chá) de leite


1 xícara (chá) de chocolate em pó


1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo


1 colher (sopa) de fermento em pó


Modo de preparo:



1- Caramelize uma fôrma de 30cm de diâmetro com furo central. Reserve.


Pudim:



1- No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim


2- Despeje na fôrma reservada


Bolo:



1- Na batedeira, bata as claras em neve


2- Continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma


3- Reduza a velocidade da batedeira e junte aos poucos o açúcar, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento


4- Despeje cuidadosamente sobre o pudim



Asse em banho-maria no forno preaquecido a 200ºC durante 50 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco. Deixe esfriar e desenforme.

4 comentários:

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